Опублікувати статтю

Клюквенный взвар

Клюквенный взвар
Основные рецепты  традиционных видов русских приправ-взваров. Клюквенный взвар рецепт

1 — 1,5 стакана клюквы
1—2 ст. ложки меда
1 ст. ложка муки (лучше ржаной или самой дешевой пшеничной)

1. Отжать сок из ягод. Отставить.
2. Клюквенные выжимки залить кипятком (1 стакан), выварить до половины объема, отжать снова, выжимки выбросить, жидкость сохранить.
3. Муку развести в соках. Уварить клюквенную или брусничную воду с медом, влить туда при закипании клюквенный или брусничный сок с мукой и, размешивая, довести до киселеобразного состояния. Чуть присолить по вкусу.

Подавать к жареному поросенку, индейке.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: