Як приготувати томатний суп по-тосканськи

Як приготувати томатний суп по-тосканськи
Томатний суп по- тосканськи відноситься до страв італійської кухні. Готується він за сорок хвилин. Виходить дуже смачно, ситно і оригінально.

Нам потрібно:
помідори — 1 кілограм
червоний солодкий перець — 2 штуки
цибуля — 120 грам
вода — 1 літр
яйця — 4 штуки
білий хліб — 200 грам
сир пармезан, олія оливкова — по 50 грам
один черешок селери
перець, сіль — на любителя

Інструкція

    • 1

      Приступаємо. Поріжте цибулю кубиками, трохи підсмажте в оливковій олії, додайте солодкий перець (його поріжте соломкою).

    • 2

      Очистіть помідори від шкірки, поріжте кубиками, поріжте селера пластинками, все прожарьте разом з цибулькою і перцем. Гасіть разом хвилин десять, прикривши кришкою.

    • 3

      Тепер перекладіть овочі в каструльку, залийте гарячою водою, посоліть, поперчіть, варіть п'ятнадцять хвилин.

    • 4

      Потріть пармезан на великій тертці, збийте з курячими яйцями, додайте до супу.

    • 5

      Поріжте скибочками білий хліб, обсмажте - шматочки повинні стати золотистими, додайте в тарілки з томатним супом по- тосканськи. Приємною трапези !

Коментарі



Схожі записи

Вибір редакції:

Додайте в соц. мережі

Цікаві відео:

Кращі статті розділу: