Брусничный взвар

Основные рецепты традиционных видов русских приправ-взваров.
Брусничный взвар рецепт
1 — 1,5 стакана брусники
1—2 ст. ложки меда
1 ст. ложка муки (лучше ржаной или самой дешевой пшеничной)
1. Отжать сок из ягод. Отставить.
2. Брусничные выжимки, разварив, протереть, соединить с соком.
3. Муку развести в соках. Уварить клюквенную или брусничную воду с медом, влить туда при закипании клюквенный или брусничный сок с мукой и, размешивая, довести до киселеобразного состояния.
Чуть присолить по вкусу.
Подавать к жареному поросенку, индейке.
Коментарі
Написати коментар
Кращі статті розділу:

Як солити сало в розсолі...
Переглянути

Що таке панфорте
Переглянути

Як приготувати вишневу запікан...
Переглянути
Інші вже прочитали: