Специя Глютамат натрия в кулинарии

Преимущественно используется в  японской и китайской кухнях, для специи также используется масса местных и специалитетных названий при использовании для приправ к мясным супам и блюдам (тушеным), овощным гарнирам, к натуральным овощным сокам ( томатному).

Глютамат натрия добавляется в процессе приготовления пищи за 3-5 мин. до окончания готовки, при приготовлении быстрожарящихся блюд в в момент добавления соли.

Продается в оптовой и розничной фасовке.

Щепотки на блюдо для 2-4 человек вполне достаточно