Капустяні конвертики
Час приготування 40-60 хвилин.
вам знадобиться
– 1 качан капусти вагою близько 1 кг;
– 50 г зелені кропу ;
– 3 зубчики часнику ;
– 500 г сиру;
– 70 г вершкового масла;
– 1 яєчний жовток ;
– 1 щіпка цукрового піску;
– Сіль ;
– Мелений чорний перець.
Інструкція
-
- 1
Качан капусти розберіть на листя і кожен промийте холодною водою.
- 2
У великій каструлі доведіть до кипіння воду, трохи посоліть, покладіть капустяне листя і варіть 3 хвилини після повторного закипання. Перекладіть на друшляк.
- 3
Зелень кропу переберіть, вимийте, добре обсушити на паперовому рушнику і дрібно наріжте.
- 4
Часник очистіть і порубаєте.
- 5
Сир протріть через часте сито, з'єднайте з 20 г теплого вершкового масла, щіпкою цукрового піску, часником, кропом і яєчним жовтком. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
На середину кожного аркуша капусти викладіть приблизно 2 столові ложки начинки. Потім складіть аркуш трикутником, підвертаючи краї всередину.
- 7
У великій сковороді розпустіть вершкове масло, покладіть отримані капустяні конвертики і обсмажте з обох боків до рум'янцю.
- 8
Подайте на стіл.
- 1
Поради та застереження
Капустяні конвертики ви також можете приготувати з м'ясною або грибною начинкою.
Коментарі
Написати коментар
Вибір редакції:
Вам може сподобатись:
Цікаві відео:
