Опублікувати статтю

Манти з гарбузом

Манти з гарбузом
Гарбуз - джерело вітамінів і корисних речовин, необхідних для зміцнення імунної системи. А ще вона чудово підходить для приготування оригінальних виробів з тіста. Наприклад, її можна використовувати як начинку для такої страви, як манти.

вам знадобиться

Для тіста:
– 400 мл води;
– 600 г борошна;
– 2 ст. ложки рослинної олії;
– 1 ч. ложка солі.

Для начинки:
– 800 г гарбуза;
– 1 головка ріпчастої цибулі;
– Сіль і чорний перець за смаком;
– Щіпка меленого коріандру.

Інструкція

    • 1

      Змішайте в глибокій мисці рослинне масло, сіль і воду. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи, і замісіть м'яке тісто. Приберіть його під харчову плівку в тепле місце на півгодини.

    • 2

      Підготуйте начинку. Очистіть гарбуз від насіння і шкірки, наріжте дуже дрібними кубиками. Те ж саме зробіть з цибулею. Змішайте інгредієнти в чашці, додайте спеції і посоліть.

    • 3

      Тісто розкачайте в тонкий пласт і виріжте з нього коржики діаметром близько 6-8 мм. Покладіть всередину начинку і защипніть краю коржів, піднявши їх до верху. Манти повинні мати довгасту форму, а начинка трохи виглядати в середині.

    • 4

      Викладіть манти в пароварку і готуйте 20-30 хвилин на середньому вогні. Готове блюдо викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню петрушки і подайте до столу зі сметаною або аджикою.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: