Миндаль горький – натуральный ароматизатор
Миндаль горький - ядра орехов горького миндаля применяются для ароматизации (придания характерной миндальной горечи и запаха) иных подвидов орехов или сладкого миндаля.
На 100 граммов очищенных ядер орехов применяют 2-3 ядра горького миндаля.
В настоящее время используются следующие натуральные ароматизаторы пищевых изделий:
– Ванилин
– Ванильный сахар
– Жасмин
– Бергамотовое масло
– Розовое масло
– Нигелла
– Миндаль горький
– Черная смородина листья
– Вишневый лист.
Кращі статті розділу:
Як солити сало в розсолі...
Переглянути
Що таке панфорте
Переглянути
Як приготувати вишневу запікан...
Переглянути
Інші вже прочитали: