Наскільки вигідно купувати картоплю мішками і як правильно його зберігати

Картопля варена, картопля смажена, пюре, печена картопля – досить популярні й недорогі страви. Як кажуть оптові продавці, мішок картоплі (25 кілограм) у сім’ї з трьох осіб легко відлітає за місяць.
У деяких регіонах навіть черзі стоять за оптовою картоплею – якщо замовляєте сьогодні, то привезуть її не раніше, ніж через тиждень: настільки вона популярна.
“Якщо у вас є підвал, балкон або гараж, то можна зберігати картоплю там, – каже оптовий продавець на ім’я Олексій з Таллінна. – Ідеальна температура для зберігання картоплі – 5-10 градусів за Цельсієм. Балкон підходить тільки в тому випадку, якщо він утеплений, бо взимку при мінус 10-20 градусах картопля може замерзнути “.
Займається оптовим продажем картоплі в Іда-Вірумаа Костянтин запевняє, що картопля, якщо вже зовсім ніде, можна зберігати і в квартирі.
“Якщо поставити мішок не у батареї, то він простоїть, може, місяць. Якщо зберігати під раковиною – то, може, й два. При цьому, швидше за все, вона навіть зіпсуватися не встигне, якщо її регулярно їсти “, – каже продавець.
Він додає, що купують зазвичай люди середнього віку, 35-50 років. І беруть картоплю сорту Gala. Мінімум, який він привозив, – один мішок. Максимум – півтори тонни.
“Люди беруть мішками, запасаються на всю зиму. За 5-6 мішків на сім’ю – справа звичайна, деякі беруть і півтонни “, – наводить приклад він.
Плюси і мінуси
Вигода по грошах теж сильно залежить від регіону. Наприклад, в Іда-Вірумаа картоплю можна купити і по 20 центів за кілограм. З урахуванням того, що така ціна є по кампанії і в деяких магазинах, то вигідно тільки в тому плані, що привезуть відразу багато і додому.
А що всередині?
Багатьох бентежить в оптовій купівлі і та обставина, що якщо в магазині можна самим вибрати, то в мішку, який вам привезуть, може виявитися неліквід. Чи можна пред’явити продавцю претензію і вимагати заміни товару або повернення грошей?
“Такого, щоб половина гнилої картоплі в мішку було, не зустрічалося жодного разу, – буквально в один голос твердять продавці. – Максимум 1-2 картоплини. Зберігається вона у нас на складах, при відповідній температурі. Та нам і невигідно обманювати покупців: наступного разу вони у нас більше не замовлять. А так – постійний клієнт, який ще й знайомим телефончик дасть “.
До того ж деякі продавці використовують мішки-сітки, в яких відразу видно, що за картопля всередині.
Оптовий продавець також може порадити, який сорт картоплі краще вибрати, залежно від того, які страви у вас вдома найпопулярніші. У магазині ж покупець наданий самому собі і з’ясовує особливості кожного сорту, як правило, емпіричним шляхом.
Коментарі
Написати коментар


