Опублікувати статтю

Що за узбецький салат «Ачік-Чучук»? Як його приготувати за рецептом?

Що за узбецький салат «Ачік-Чучук»? Як його приготувати за рецептом?
Помідори перемити в холодній воді. Перекласти в друшляк. Обдати окропом, а потім, різко холодною водою. Видалити плодоніжки, зняти з кожного шкірку. Гострим ножем нарізати тонкими часточками.

Вам знадобиться

  • вісім штук помідорів.
  • пара головок ріпчастої цибулі.
  • один стручковий червоний перець.

Головки лука перемити, обсушити кухарський паперовою серветкою. Очистити від лушпиння. Тонко нарізати півкільцями.

Стручковий пекучий перець перемити, обсушити. Видалити плодоніжки і насіння. Дрібно-намелко порубати, буквально скришити, ножиком.

Підготувати салатник. На дно покласти помідори, потім цибулю. Зверху посипати пекучої крихтою. Присипати сіллю.

Салат можна перемішати, а можна подавати до столу, покладений шарами.

Прикрасити гілочками кропу або посипати подрібненим кропом. Можна знову перемішати.

Подавати до печені з молодого баранчика або до шашлику.

Порада:

Салат вийде досить-таки гострим, тому, з пекучим перцем треба бути обережніше. І, не варто їсти салат людям, у яких є протипоказання в їжі. Наприклад, хворим на виразку шлунку, діабетикам, природно, вагітним жінкам і дітям, людям похилого віку …

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: