Як правильно готувати кутю?

Кутю готують з двох зернових культур – ячменю чи пшениці. Для приготування цієї страви можна придбати зерна в магазині або на ринку, так і самостійно. Їх необхідно покуштувати, щоб дізнатися, чи не зіпсоване чи зерно. Для того щоб отримати зерна самому – необхідно взяти пшеницю, просушити і в ступці розтерти. Ми отримаємо досить непоганий матеріал для приготування вашого страви. Ніколи не можна зберігати пшеницю в поліетиленовому пакеті.
Для хорошого приготування страви вибираємо ємність з грубим дном, засипаємо зерна. Потім, ретельно промиваємо, заливаємо все це водою на всю ніч. Вранці швидко зливаємо нашу воду і набираємо, свіжу, чисту воду вдвічі більше пшениці. Ставимо на вогонь середньої сили і доводимо до кипіння. Потім вогонь доводимо до мінімуму і потім варимо, поки зерна не поглинуть воду. Коли каша закипить потрібно розмішати і більше не розмішувати. Можна трохи додати солі.
До каші можна додавати мак, родзинки, горіхи, мигдаль, інжир, халву. Кожен за бажанням підбирає власний смак і додає відповідні продукти. Багатьом людям найбільше подобається кутя з горіхами і халвою. Вона досить приємна на смак. Особливий смак надають родзинки, вони надають страві кислинки.
Ваше блюдо завжди буде смачне і буде приносити Вам користь, якщо звичайно буде приготовлено з любов’ю.
Коментарі
Написати коментар


