Як правильно зварити гречку

Як зробити гречку смачною і розсипчастою.

1. Крупу переберіть. Навіть в найдорожчій крупі може потрапляти рослинний сміття.

2. Промивайте гречку до тих пір, поки вода не стане світлою.

3. Щоб каша вийшла розсипчастою, її спершу потрібно трохи підсмажити на сухій сковороді.

4. Наберіть в каструлю воду в пропорції до гречці 2:1, додайте трохи солі. Почекайте, поки вода закипить. У киплячу воду насипте крупу.

5. Не забувайте час від часу знімати з поверхні води так званий “шум”.

6. Варіть гречку 15 хвилин, періодично помішуючи. Якщо вода швидко випарується, додайте трохи кип’яченої з чайника.

7. Коли гречка звариться, зніміть каструлю з плити, додайте вершкове масло, гарненько перемішайте і оберніть посуд в рушник, щоб зберегти тепло.