Їжа та харчування

Як приготувати феттуччіні з білими грибами?

Пасту в солонуватою воді, відварити, до стану напівготовності. Відкинути на сито. Дати стекти рідини.

Паста феттуччіне: чотириста грамів;
Білі грибочки: двісті грамів;
Часник великий: один зубчик;
Оливкова олія: пара ложок;
Вершкове масло: п'ятдесят грамів;
Біле вино, сухе: сто міліграмів;
Пармезан: п'ятдесят грамів;
Свіжа петрушка: один пучок;
Харчова дрібна сіль: щіпка.

Гриби очистити, перебрати, перемити, серветкою обсушити. Нарізати пластинками, тонко.

Часник очистити від лушпиння, скришити ножиком. Пересипати в сковорідку, влити олії. Розігріти на середньому вогнику. Обсмажити до золотистого кольору. Додати гриби. Обсмажити.

Влити в сковорідку вино, тушкувати. Закрити кришку. Зменшити вогонь до мінімуму. Рідина повинна випаруватися.

Петрушку перемити в холодній воді, струсити, обсушити серветкою. Ножиком дрібно-намелко порубати. Перекласти в сковорідку. Гасити далі. Час: сім хвилин. Перемішати.

Пасту перекласти в каструльку, додати гриби. Сир натерти крупно, додати так само. Додати шматочок вершкового масла. Поставити на плиту. Прогріти, як масло розтопиться, перемішати.

Розкласти по тарілках. Прикрасити листочками петрушки.

Як приготувати феттуччіні з білими грибами?

Вам знадобиться

Коментарі

Написати коментар

Схожі записи

Вибір редакції:

Вам може сподобатись:

Цікаві відео: