Як приготувати грибний суп?
Спочатку потрібно залити гриби холодною водою і поставити на вогонь. Після того як вода закипить, зробіть невеликий вогонь і залиште гриби варитися до повної готовності. За цей час варто очистити, промити і порізати картоплю кубиками, натерти моркву і пошінковать дрібно цибулю.
Коли гриби стануть готовими, додайте у воду картоплю і варіть ще п’ять-сім хвилин. Слідом за картоплею кидаємо моркву і залишаємо на пару хвилин, після чого додаємо в суп цибулю. Приправляємо лавровим листом і вливаємо соус, потім варимо ще п’ять хвилин. Після цього бажано дати супу настоятися порядком півгодини.
Готовий суп розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню, при цьому варто не забувати додати в кожну тарілку по ложці сметани, так буде і смачніше, і ситніше. Слід зазначити, що варіантів приготування грибного супу безліч, і тут буде достатньо лише проявити фантазію, щоб результат здивував всіх членів Вашої родини. Однак різні види грибів вимагають різного підходу до їх приготування, з цим потрібно бути найбільш уважними.