Як приготувати індичку в сметанному соусі?

Тушку птиці вимити в холодній воді, паперової кухонної серветкою обсушити. Гострим ножем нарізати на шматки, перекласти в глибоку сковорідку, влити олії. Обсмажувати на плиті, на вогнику середньої потужності. Час: десять хвилин. Шматочки повинні лише підрум'янитися.
Вам знадобиться
- п'ятсот грамів філе індички
- чотири столові ложки сметани
- одна столова ложка томатної пасти
- одна велика ріпчаста цибулина
- дрібна харчова сіль, щіпка
- чорний, в порошку, перець, небагато
- кілька невеликих листочків лавра
- зелень кропу, свіжа, пучок
- рослинне масло для смаження
- свіже листя салату, три-чотири
- свіжі овочі, різні, для прикраси
- майонез, нежирний, небагато
Влити в сковорідку, до м’яса, половину склянки води, додати сметану, томатну пасту. Лист лавра прополоскати в холодній воді, руками поламати і додати так само. Лук очистити від лушпиння, ножиком нарізати на кубічкі, всипати в сковорідку. Накрити кришкою, гасити, час від часу, помішувати дерев’яною лопаткою. Час: п’ятнадцять хвилин. Присипати сіллю, посипати перцем.
Час минув, отриману підливу слив. Пряну зелень прополоскати у воді, обсушити серветкою, нарізати не дуже дрібно, але і не крупно.
Індичка готова, викласти шматочки на красиве велике блюдо, вистелене чистими і сухими листочками салату. Прикрасити овочами, прикрасити спіралькою майонезу. Посипати зеленню.
Гарнір: відварна рисова або гречана крупа.
Коментарі
Написати коментар
Кращі статті розділу:

Як солити сало в розсолі...
Переглянути

Що таке панфорте
Переглянути

Як приготувати вишневу запікан...
Переглянути
Інші вже прочитали: