Опублікувати статтю

Як приготувати індичку в сметанному соусі?

Як приготувати індичку в сметанному соусі?
Тушку птиці вимити в холодній воді, паперової кухонної серветкою обсушити. Гострим ножем нарізати на шматки, перекласти в глибоку сковорідку, влити олії. Обсмажувати на плиті, на вогнику середньої потужності. Час: десять хвилин. Шматочки повинні лише підрум'янитися.

Вам знадобиться

  • п'ятсот грамів філе індички
  • чотири столові ложки сметани
  • одна столова ложка томатної пасти
  • одна велика ріпчаста цибулина
  • дрібна харчова сіль, щіпка
  • чорний, в порошку, перець, небагато
  • кілька невеликих листочків лавра
  • зелень кропу, свіжа, пучок
  • рослинне масло для смаження
  • свіже листя салату, три-чотири
  • свіжі овочі, різні, для прикраси
  • майонез, нежирний, небагато

Влити в сковорідку, до м’яса, половину склянки води, додати сметану, томатну пасту. Лист лавра прополоскати в холодній воді, руками поламати і додати так само. Лук очистити від лушпиння, ножиком нарізати на кубічкі, всипати в сковорідку. Накрити кришкою, гасити, час від часу, помішувати дерев’яною лопаткою. Час: п’ятнадцять хвилин. Присипати сіллю, посипати перцем.

Час минув, отриману підливу слив. Пряну зелень прополоскати у воді, обсушити серветкою, нарізати не дуже дрібно, але і не крупно.

Індичка готова, викласти шматочки на красиве велике блюдо, вистелене чистими і сухими листочками салату. Прикрасити овочами, прикрасити спіралькою майонезу. Посипати зеленню.

Гарнір: відварна рисова або гречана крупа.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: