Опублікувати статтю

Як приготувати лосося по-бенгальски в гірчичному соусі?

Як приготувати лосося по-бенгальски в гірчичному соусі?
Багато хто задається питанням: «Що приготувати з лосося?» З лосося можна приготувати безліч смачних, оригінальних і, найголовніше, корисних страв. Сьогодні ми розглянемо варіант приготування закуски з лосося.

Вам знадобиться

  • філе лосося - 350 г .;
  • насіння гірчиці -1 / 4ч. л .;
  • насіння кмину -1/4 ч. Л .;
  • насіння фенхелю -1/4 ч. Л .;
  • стручок гострого зеленого перцю (надрізаний) - 2 шт .;
  • оливкова або гірчичне масло холодного віджиму - 2 ст. л .;
  • мелені насіння гірчиці - 1 ст. л .;
  • порошок куркуми;
  • кайонский перець;
  • сіль;
  • вода.

ЛОСОСЬ ПО-бенгальські гірчичним соусом

Кількість порцій – 2.

1. Рибу нарізати на шматочки розміром 3 – 5 см., Потім обваляти в солі, куркумі, кенійському перці. Покласти в миску, накрити кришкою, після чого поставити в холодильник на 1 – 4 ч.

2. У піалу невеликих розмірів насипати кайенский перець, сіль і куркуму, додати 1 ст. л. води і заважати до консистенції пасти. Додати ще 8 ст. л. води і обережно перемішати. Піалу на час відставити убік.

3. У сковороду налити масло і поставити на середній вогонь. У нагріту олію додати насіння гірчиці, дочекатися їх потьохкування, після чого додати насіння фенхелю і кмину. Швидко все перемішати і додати перець чилі і гірчичну пасту, знову все перемішати і трохи зменшити вогонь.

4. Підготовленого лосося викласти на сковороду. Готувати 5 хвилин на повільному вогні (через 3 хвилини рибу перевернути), обливаючи соусом, що утворився на дні.

Лосось готовий до подачі на стіл!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: