Опублікувати статтю

Як приготувати суп з фрикадельками?

Як приготувати суп з фрикадельками?
Для приготування самого звичайного супу з фрикадельками знадобиться досить небагато інгредієнтів: кістка для бульйону (можна курку), 200 гр будь-якого фаршу, 1-2 цибулини, морква 1 шт., Картопля 4-5 шт., Сіль за смаком, зелень, кілька курячих яєць.

Поставити варити бульйон на вогонь, знімаючи накип. Залежно від типу м’яса, яке використовувалося для приготування бульйону, дати йому зваритися, після чого витягнути кістку з ємності. Після цього варто закинути в бульйон попередньо нарізану дрібними кубиками картоплю.

Щоб суп вийшов смачніше і ситніше, половину моркви і цибулі краще закинути в бульйон, а іншу частину – пасерувати в сковороді на маленькому вогні з рослинним маслом. Отже, одну невелику цибулину і половину великої моркви закидаємо в бульйон, попередньо дрібно нарізавши їх кубиками. Іншу частину в цей час підсмажуємо на сковорідці.

Поки вариться картопля і смажиться цибуля з морквою, займіться фаршем. Додайте в нього пару яєць, спецій за смаком, часнику зліпите фрикадельки. Додавати їх в бульйон коштує приблизно через десять хвилин після того, як почала варитися картопля. Після цього можна додавати і зажарку.

Ну що ж, суп готовий, залишилося лише приправити його зеленню за смаком і подати на стіл.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: