Як приготувати суп з печериць?

Найбільш поширений варіант грибного супу – з використанням печериць як основного інгредієнта. Їх потрібно дрібно подрібнити, висипати в розігріте соняшникову олію прям в ємність, в якій Ви будете готувати суп. Пасерувати гриби разом з дрібно нарізаною цибулиною і морквою приблизно п’ять хвилин. У цю суміш можна також додати й часник (1шт подрібнити).

Для пікантності смаку можна додати томат в суміш. Це робиться так само як і при приготуванні червоного борщу. Після цього гарненько перемішати, додати картоплю через кілька хвилин, а ще через п’ять хвилин можна буде залити водою всі інгредієнти. Зменшити вогонь до мінімуму і залишити кипіти приблизно на 15 хвилин.

Подавати в гарячому вигляді, можна приправити зеленню і сметаною. Існує ще кілька варіацій приготування грибного супу, тут можна підключати фантазію додаючи додаткові інгредієнти, наприклад локшину, галушки, чорнослив і так далі.