Опублікувати статтю

Як приготувати японський суп?

Як приготувати японський суп?
Приготування японського супу включає використання наступних інгредієнтів: куряче філе 250 гр. (На 2 л. Води), сушені гриби шиітаке 10 шт., Рибний соус 2 ч.л., часник 4 зубчики, коріандр 7-8 пагонів, масло рослинне 2 ст.л., зелена цибуля 2 пучка, сіль і перець за смаку.

Цей суп в Японії вважається святковим, зокрема його подають на кожен Новий рік. Як відомо, японці приготовані страви їдять за допомогою паличок, і ця традиція не обійшла стороною навіть суп. Спочатку з’їдаються паличками овочі і м’ясо, після цього випивається бульйон. Слідувати цій зовсім необов’язково, однак спробувати смак цього японського блюда все ж варто, тим більше що готується японський суп досить просто.

Спочатку варто вимочити гриби шиітаке в холодній воді протягом 20 хвилин, після чого відкинути їх на дошку і нарізати великими шматками. Далі візьміть будь-яку ємність, придатну для штовхання, так як потрібно буде розім’яти в однорідну масу пагони і листя коріандру, мелений чорний перець і часник.

У глибокій сковороді на розігрітій олії слід розігріти вийшла однорідну гостру масу, постійно помішуючи її протягом приблизно однієї-двох хвилин. Далі в цю масу варто додати гриби, бульйон, а також рибний соус. Всю суміш слід гасити протягом п’яти хвилин. Після цього додати нарізане смужками куряче філе, зменшити вогонь до мінімуму і тримати так ще п’ять хвилин. При подачі суп зверху посипають зеленою цибулею.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: