Як приготувати запіканку з яблук
Час приготування 29 хвилин.
Вам знадобиться
Спосіб 1:
яблука – 200 г
цукор – 70 г
вода – 0,5 ст.
масло вершкове
Спосіб 2:
сир – 400 г
яйця курячі – 3 шт.
цукор – 50 г
яблука – 500 г
ванілін – за смаком
сіль – за смаком
кориця – 0,5 ч.л.
Спосіб 3:
яблука – 500 г
пластівці вівсяні – 1,5 ст.
масло вершкове – 100 г
мед – 2 ст.л.
горіхи волоські – 0,5 ст.
фініки – 5 шт
кориця – до смаку
Інструкція
-
- 1
Для самого простого приготування яблучної запіканки візьміть свіжі яблука будь-якого сорту, видаліть серцевину, довільно наріжте. На виході у вас повинно вийти 200 г різаних яблук. Розведіть в 0,5 склянки теплої, але не гарячої води 70 г цукру. У невелику форму для випікання, попередньо змащену вершковим маслом, рівним шаром викладіть половину нарізаних яблук, потім полийте цукровим сиропом, укладіть другу половину яблук. Випікайте в духовці при температурі 180оС 25-30 хвилин.
- 2
Для другого способу приготування запіканки. Візьміть сир, протріть його через сито. Промийте курячі яйця, відокремте білки від жовтків. Жовтки на високій швидкості збийте з цукром, влити до сиру. Білки поки приберіть остигати в холодильник. Помийте яблука, очистіть їх від шкірки і серцевини. Поріжте на тонкі часточки. Збийте до стану густої піни остиглі білки, та змішайте їх з сиром, додайте ванілін та сіль. У попередньо змащену маслом форму рівним шаром викладіть сирну масу, зверху укладіть яблука. Посипте їх корицею і цукром. Потім поверх яблук викладіть решту сиру. Поставте в попередньо розігріту духовку до 180оС і випікайте протягом 25-30 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
- 3
Для третього різновиду запіканки, додайте в неї вівсяні пластівці і горіхи, що подарує блюду відмінний смак і зробить його ще корисніше. Візьміть яблука, помийте їх і разом з шкіркою потріть на крупній тертці. Викладіть у форму, попередньо змащену маслом. Потім в окремій мисці змішайте мед, дрібно нарізані фініки і волоські горіхи, вівсяні пластівці, корицю. Однорідну масу з цих інгредієнтів викладіть на яблука. Верхнім шаром потріть на крупній тертці заморожене вершкове масло. Поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180оС на 25-30 хвилин.
- 4
Яблучну запіканку подавайте в холодному вигляді, з варенням або сметаною.
- 1