Опублікувати статтю

Як приготувати здобний крендель?

Як приготувати здобний крендель?
Всі продукти потрібно з'єднати в мисці і замішувати до утворення однорідного, не сильно в'язкого тесту. Потім, помістити його під рушник, розташувати в теплому місці, щоб тісто підходило, і піднялося не менше ніж в два рази. Коли тісто готове, викладіть його на стіл, попередньо посіпаний борошном.

Вам знадобиться

  • Борошно - 250 грам
  • Цукор - 15 грам
  • Дріжджі - 12 грам
  • Йогурт питний - 140 грам
  • Сіль - щіпка
  • Сметана - 70 грам

Скачайте джгути діаметром 3 см. Розріжте джгути на невеликі шматочки, приблизно по 30 – 40 грам. Руками розкочуйте з них кульки, потім кожен кульку розкачати в тоненький джгут, але так, щоб його кінці були тонше, ніж центр.

Довжина кожного джгута повинна бути дорівнює 35 см. Потім сплетіть з трьох джгутиків косичку, кінці її повинні бути тонкими, після чого, зліпите з джгутика крендель, сформувавши його форму, на попередньо змащеному олією листі.

З маленьких шматочків тіста скачайте для кожного кренделя кульку і зробіть прикраса у вигляді півкола, розрізаного на смужки. Смажте кожен крендель з збитим яйцем. Поставте в тепле місце хвилин на 15-20. Потім готуйте з температурою 220 С за часом хвилин 10-15 до готовності.

Все, крендель готовий, приємного апетиту!

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: