Як самому приготувати форель по-датському?

Готуємо: тридцять хвилин.

Кількість персон: п’ять.

Одна порція: 400 ккал.

Список компонентів:

– Форель, річкова: п’ять штук;

– Бекон, пісний: п’ятсот грамів;

– Харчова сіль: щепонь;

– Перець, в порошку, чорний: трохи;

– Спеції, будь-які, запашні: трохи;

– Зелень, свіжа пучок.

Як приготувати?

Рибу підготувати: випатрати, перемити і кулінарної серветкою обсушити. Присипати сіллю. Посипати перцем. У черевце кожної форелі кладуться спеції.

Зелень перемити, струсити, подрібнити. Помістити в черевце риби.

Бекон нарізати тонкими пластинками. Кожній платівкою обернути одну рибину.

У гриль укласти рибу один на одного. Перевертаючи раз в три хвилини, запікати, час: двадцять хвилин.

Як буде готово, викласти рибу на велике блюдо, можна по тарілках. Прикрасити зеленню і відразу ж подавати до столу, так як, остигле блюдо буде несмачним. Подавати до холодного світлого пива і ломтём житнього хліба.