Як самому швидко приготувати фаршировані стегенця?

Тепер перейдемо до розгляду рецепта, за яким ми займаємося приготуванням фаршированих курячих стегенець.

Для приготування стегенець фаршированих сиром візьмемо: 4 курячі стегенця; головку ріпчастої цибулі; 300 грам печериць свіжих; 200 грам сиру твердого; Одного яйця буде достатньо, майонезу, солі і перцю – на смак; рослинного масла – для обсмажування.

Починається процес приготування стегенець з промивання і обсушування курячих ніжок. Позбавляємо стегенця від шкірки, з м’яса витягаємо кістки і кладемо чисте м’ясо в блендер для подрібнення. Потім приступаємо до нарізки на кубики грибів і цибулю, наливаємо в сковороду рослинного масла і ставимо їх обсмажувати. Беремо невелику мисочку і дрібну терку і натремо сир. До курячого фаршу додають тертий сир, яйце і цибулю з грибами. При ретельному перемішуванні додаємо солі і перцю, покладаючись на свій смак. Приготовану начинку загортаємо курячої шкіркою і розкладаємо такі стегенця на деку. Намазуємо зверху майонез і ставимо запікати на годину в духовку. Температура запікання повинна бути не менше 180 градусів. Перед тим як подати до столу зверху на стегенця слід висипати залишився сир і фаршировані гриби.