Як спекти шоколадне печиво
вам знадобиться
Для 30 одиниць печива:
– 6 столових ложок какао
– 1 / 2 чайної ложки соди для випічки
– 1 чайна ложка порошку для випічки (розпушувач)
– 1 / 2 чайної ложки солі
– 1 чайна ложка меленої кориці
– 1 / 8 чайної ложки кайенского перцю
– 1 / 4 ч.л. меленого чорного перцю
– Щіпка меленої гвоздики
– 1 паличка (1 / 2 склянки) несолоного вершкового масла
– 3 / 4 склянки білого цукрового піску
– 3 / 4 чашки світло- коричневого цукру (в упаковці)
– 1 / 2 ч.л. ванільного екстракту
– 2 великих яйця, кімнатної температури
– 2 чашки борошна загального призначення
– 1 чашка напівсолодкого шоколадної стружки
Інструкція
-
- 1
Розігріти духовку до 350 °С. Деко вистелити пергаментним папером, змастити розтопленим вершковим маслом.
- 2
У великій мисці змішати разом какао, соду, розпушувач, сіль, корицю, кайенский, чорний перець і мелену гвоздику.
- 3
У каструлі середнього розміру, розтопити масло на середньому вогні. Як тільки масло повністю розтане, зняти з вогню. Влити масло в коричневий цукор тонкою цівкою, добре перемішати. Додати ванільний екстракт. Вбити яйця. Вилити масло з цукровою сумішшю в суміш з какао і перемішати до однорідної маси. Додати борошно. Тісто має бути густим. У самому кінці додати шоколадну стружку.
- 4
З тіста сформувати печиво і акуратно покласти на деко.
- 5
Випікати близько 10-12 хвилин - поки не покриється золотистою скоринкою зверху.
- 6
Перед подачею дати охолонути. Ідеально до теплого чаю, кави або молока.
- 1
Коментарі
Написати коментар
Вибір редакції:
Вам може сподобатись:
Цікаві відео:
