Як вибрати стиглий ананас

Спробуйте смикнути за один листочок. Якщо, вам здалося, що звук порожній, то це напевно плід перезрілий. Фрукт повинен бути із закругленими краями і розвиненими оченятами. Так внутрішність стиглого ананаса пофарбована в насичений золотисто-жовтий колір, якщо фрукт ще не встиг, то м'якоть бліда. Ще є одні метод, за яким можна дізнатися ананас стиглий чи ні - візьміть його основу і пощупайте: якщо вона пружна, тоді ананас стиглий. Тому хочу поділитися простий технікою його очищення і думаю тепер на питання "Як чистити ананас?" ви відповісте "Легко!". Навіть навпаки, можете ненароком нашкодити своєму здоров'ю (пошкодити слизову або викликати розлад), якщо невірно виберете плід і неправильно його обробите. А якщо запах сильний або нудотний, значить, плід вже гниє. Можливе транспортування морем, але за рахунок тривалої подорожі ананаси або перестигають, або втрачають специфічний ніжний аромат. Щоб вибрати самий стиглий і соковитий ананас, легенько посмикайте за листочок бадилля. М'якоть ананаса волокниста, соковита і має відмінний, освіжаючий смак. Тому при виборі якісного плода до свого столу обов'язково понюхайте його! Тк як же вибрати хороший, смачний і стиглий ананас? Правило перше - ананаси вибирають за ціною. Але перед вживанням їх необхідно обробити. Можна використовувати спеціальну дошку для різання або іншу поверхню, відповідну для цього. Перевезення літаком - справа вельми витратна, ось чому ананас коштує більше. А ось ті, що припливли до нас морем - і коштують дешевше, і запаху майже не мають, тому що збиралися полузеление і дозрівали в трюмах суховантажів. Цей спосіб не є універсальним, є й інші, але у всіх випадках, головне завдання - очистити шкірку і видалити серцевину. Зараз ананаси можна їсти цілий рік, їх продають у свіжому і консервованому вигляді. При дотриманні всіх кліматичних вимог, отримані плоди все одно будуть невеликого розміру, але зате дуже ароматними. Можна плід розрізати вздовж на 2 частини, і з кожної гострим ножем вирізати середину, а потім нарізати його часточками, у формі літери С. Якщо вам потрібен ананас для салату, зручніше за все буде розрізати його уздовж на 4-ри частини, а з четвертинок серцевина вирізається одним рухом ножа.