Опублікувати статтю

Як визначити якість вина по пробці

Як визначити якість вина по пробці
Наявність якісної пробки — обов'язкова умова для хорошого вина, адже дороге вино зберігають у положенні під кутом до лінії горизонту, і «дихає» вино саме через пробку. Виходить, п'янкий напій мимоволі приймає в себе дрібні частинки речовини, з якого зроблена пробка...

А тепер уявіть собі, що ця сама пробка гарненько просякнута… клеєм! Неприємно? А так найчастіше і відбувається, адже багато виробників не надто дорогих вин вибирають в якості матеріалу для пробок агломерат — склеєні і спресовані відходи кори коркового дуба.

Наявність пробки з такого матеріалу — вірна ознака того, що вино купувати не варто, навіть якщо етикетка залишила у вас тільки хороші враження.

також існують пробки, мають «серцевину» з агломерату, однак обрамлені по краях світлими дисками з натуральної кори, які можуть знаходитися як з одного боку пробки, так і з обох її сторін. Цей варіант — своєрідний компроміс між пробкою з агломерату та якісної натуральної пробкою. Зроблені з натуральної кори торцеві диски захищають напій від попадання в нього клею. А ось їх кількість на якості напою не позначається: не має значення, один на пробці диск або два, адже в будь-якому випадку пробка розташована диском всередину пляшки.

Однак у справжнього якісного дорогого вина пробка обов’язково повинна бути цілісною, зробленої з натуральної кори коркового дуба. Такі пробки активно виробляють в Іспанії і Португалії, а звідти якісні натуральні пробки імпортуються в країни всього світу. Вже один цей факт говорить про те, наскільки важлива для хорошого вина хороша пробка! Тому при виборі цього благородного напою неодмінно варто звернути пильну увагу на таку, здавалося б, невелику і незначну деталь.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: