Як зробити креветки часникові

Вам знадобиться
Часникові креветки:
– 500 г кревток;
– 5-6 зубчиків часнику;
– 3 ст.л. соєвого соусу;
– Сік 1/2 лимона;
– Перець;
– Рослинна олія для смаження.
Креветки
запечені в часниковому соусі:
– 500 г креветок;
– 100 г вершкового масла;
– 5-6 зубчиків часнику;
– 1/2 лимона;
– Кріп;
– Сіль;
– Французький багет.
Інструкція
1
Якщо креветки заморожені, викладіть їх у миску і обшпарте. Залиште на одну хвилин і злийте воду. Промийте креветки.
2
Часникові креветки
Очищати креветки не потрібно. Часник очистіть, вимийте і дрібно нашаткуйте. На сковороді розігрійте рослинне масло (бажано оливкова). Викладіть туди часник і трохи обсмажте, періодично помішуючи, щоб він не підгорів.
До часнику на сковороду викладіть креветки. Полийте їх лимонним соком і соєвим соусом. Поперчіть. Смажте близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Викладіть готові креветки на блюдо сервіровки і прикрасьте часточкою лимона. Подавати можна як у холодному, так і гарячому вигляді до пива.
3
Креветки, запечені в часниковому соусі
Вимийте зелень, очищений часник і лимон. Зелень дрібно порубаєте. Часник подрібніть за допомогою чеснокодавкі. З лимона акуратно зніміть цедру за допомогою дрібної терки. Підготовлені інгредієнти викладіть в розм’якшене вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Перекладіть на харчову плівку або фольгу. Згорніть у вигляді ковбаси і приберіть в морозилку на 40-60 хвилин.
Креветки промийте і очистіть. Вогнетривку форму змажте невеликою кількістю часникової олії. Викладіть туди креветки. Посоліть. Поверх креветок викладіть невеликі шматочки часникового масла. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовій шафі 6-7 хвилин при температурі 220-230оС.
Французький багет наріжте. Змастіть часниковим маслом. Покладіть на деко і поставте в ще не остигнула духовку на кілька хвилин, щоб хліб підсушити і просочився ароматним маслом. Готові креветки в часниковому соусі подавайте з гарячим багетом, як закуску до пива або білому вину.
Поради та застереження
Чи не пережарьте креветки, інакше вони стануть «гумовими».
Якщо ви використовуєте тигрові креветки, при очищенні їх панцира, залишайте хвостик.
Коментарі
Написати коментар


