Опублікувати статтю

Як зробити креветки часникові

Як зробити креветки часникові
Креветки давно стали улюбленою закускою до пива. Навряд чи без них обходиться звичний п'ятничний вечір у колі друзів-приятелів. Однак найчастіше їх варять тільки з лавровим листом і сіллю. Часникові креветки стануть приємним різноманітністю.

Вам знадобиться

Часникові креветки:
– 500 г кревток;
– 5-6 зубчиків часнику;
– 3 ст.л. соєвого соусу;
– Сік 1/2 лимона;
– Перець;
– Рослинна олія для смаження.
Креветки
запечені в часниковому соусі:
– 500 г креветок;
– 100 г вершкового масла;
– 5-6 зубчиків часнику;
– 1/2 лимона;
– Кріп;
– Сіль;
– Французький багет.

Інструкція
1
Якщо креветки заморожені, викладіть їх у миску і обшпарте. Залиште на одну хвилин і злийте воду. Промийте креветки.
2
Часникові креветки

Очищати креветки не потрібно. Часник очистіть, вимийте і дрібно нашаткуйте. На сковороді розігрійте рослинне масло (бажано оливкова). Викладіть туди часник і трохи обсмажте, періодично помішуючи, щоб він не підгорів.

До часнику на сковороду викладіть креветки. Полийте їх лимонним соком і соєвим соусом. Поперчіть. Смажте близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Викладіть готові креветки на блюдо сервіровки і прикрасьте часточкою лимона. Подавати можна як у холодному, так і гарячому вигляді до пива.
3
Креветки, запечені в часниковому соусі

Вимийте зелень, очищений часник і лимон. Зелень дрібно порубаєте. Часник подрібніть за допомогою чеснокодавкі. З лимона акуратно зніміть цедру за допомогою дрібної терки. Підготовлені інгредієнти викладіть в розм’якшене вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Перекладіть на харчову плівку або фольгу. Згорніть у вигляді ковбаси і приберіть в морозилку на 40-60 хвилин.

Креветки промийте і очистіть. Вогнетривку форму змажте невеликою кількістю часникової олії. Викладіть туди креветки. Посоліть. Поверх креветок викладіть невеликі шматочки часникового масла. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовій шафі 6-7 хвилин при температурі 220-230оС.

Французький багет наріжте. Змастіть часниковим маслом. Покладіть на деко і поставте в ще не остигнула духовку на кілька хвилин, щоб хліб підсушити і просочився ароматним маслом. Готові креветки в часниковому соусі подавайте з гарячим багетом, як закуску до пива або білому вину.

Поради та застереження

  • Чи не пережарьте креветки, інакше вони стануть «гумовими».

  • Якщо ви використовуєте тигрові креветки, при очищенні їх панцира, залишайте хвостик.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: