Опублікувати статтю

Який рецепт м’яса з чорносливом по-монастирськи?

Який рецепт м’яса з чорносливом по-монастирськи?
Картоплю перемити, очистити від шкірки, нарізати крупно. Лимони перемити, обсушити і розрізати навпіл. Чорнослив перемити в холодній воді, а потім обдати окропом. Лук очистити від лушпиння, тонко-тонко нарізати кільцями.

Вам знадобиться

  • Свинина: п'ятсот грамів;
  • Цибуля ріпчаста: пара головок;
  • Біле вино: сто міліграмів
  • Картопля: сімсот грамів;
  • Лимон великий: два плоди;
  • Чорнослив: двісті грамів;
  • М'ясний бульйон: повний стакан;
  • Харчова сіль: щіпка;
  • Маргарин: трохи для смаження.
  • Петрушка, зелень: пучок.

М’ясо перемити, обсушити, нарізати шматочками. Присипати сіллю. У сковорідку покласти шматочок масла, маленький. Розтопити, загострити. Викласти м’ясо. встановити вогник середньої потужності. Обсмажити, поки м’ясо не покриється рум’яною скоринкою.

М’ясо готове, розкласти його по горщикам (чотири штуки). Зверху розкласти картоплю. В ту сковорідку, де смажилося м’ясо, влити бульйон, закип’ятити. Присипати сіллю. Влити цей бульйон в кожен горщик, додати вино, по двадцять п’ять міліграмів в кожен горщик. У кожен додати ще й по п’ять чорносливом. Розсипати по горщикам цибулю. Закрити кришками.

Виставити в холодну духовку. Потім включити духовку, розігріти до температури в сто вісімдесят градусів. Гасити, час: одна година. рідина повинна повністю википіти.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: