Який рецепт салату «Гніздо глухаря»?

Як готувати салат «Гніздо глухаря». Відваріть до повної готовності куряче філе, остудіть і наріжте маленькими кубиками. Подрібніть очищену цибулину і залийте окропом на десять хвилин. Злийте воду через друшляк, промийте цибулю крижаною водою. Очистіть картопля і наріжте тонкою соломкою, однаковою за розміром. Обсмажте соломку у великій кількості масла, а потім розкладіть її на кухонному паперовому рушнику. Вимиті огірки теж наріжте тонкою соломкою.

Відваріть всі яйця, очистіть їх, потім натріть на тертці курячі яйця. Куряче філе змішайте з цибулею, яйцями, огірками і 2/3 частинами смаженої картоплі. За смаком підсолити, а потім заправте масу майонезом. Візьміть плоске блюдо і викладіть на нього заправлений курячий салат гіркою. Оформіть залишилися смаженою картоплею зверху і з боків. Зверху гірки зробіть невелике заглиблення і викладіть туди цілі варені яйця перепілки.