У Європі расторопша (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Традиційно культивується в Болгарії, Угорщині, Німеччині, Іспанії, Польщі, Румунії. Її плоди (сім’янки) є сировиною експортно-імпортних операцій і купуються фармацевтичними компаніями для виготовлення лікарських препаратів і БАД.

Вона включена в фармакопеї багатьох країн світу, в тому числі Росії та України. За даними Американської асоціації гепатологів, сьогодні хронічний гепатит і цироз печінки – як причина смерті – в США посідають п’яте місце, а в деяких країнах Європи – четверте, в той час як в 1961 р., за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), займали десяте місце. Наведені дані свідчать про затребуваність лікарських засобів, які попереджають руйнування клітинних мембран гепатоцитів і нормалізують обмін речовин в печінці на фармацевтичному ринку світу.

При лікуванні захворювань органів гепатобіліарної системи у світі активно використовують гепатопротектори – групу препаратів, що вибірково впливають на печінку. Їх дія спрямована на відновлення гомеостазу, підвищення стійкості печінки до впливу патогенних факторів, нормалізацію функціональної активності і стимуляцію репаративно-регенераційних процесів.

До лікарських засобів даної групи насамперед належать ті з них, які створені на основі розторопші плямистої (Silybum marianum (L.) Gaertn.). Слід зазначити, що серед усього різноманіття лікарських рослин тільки з розторопші роблять ліки, які відновлюють нашу печінку. Розторопшу можна використовувати і як овочева рослина, оскільки молоді листки мають харчову цінність.

Те ж стосується і суцвіть, які до розкриття (через м’ясистого квітколожа) можна використовувати як цінне джерело вітамінів і мікроелементів. Після відварювання у підсоленій воді вони за своїм смаком нагадують ядро недозрівших волоських горіхів. З них можна готувати салати, соуси, супи і навіть консервувати на зиму. Все більшого значення отримує расторопша для створення харчових продуктів функціонального значення.

Унікальні властивості її сировини, що володіє антиоксидантними, антимутагенні і мембранопротекторний властивостями, послужили підставою для використання її розмелених плодів для створення харчової добавки в хлібобулочному виробництві, для створення продукції з лікувально-профілактичними властивостями.

Крім цього, все більшого поширення набуває в якості харчового продукту масло з розторопші. При цьому на його основі створюються емульсійні продукти для здорового чи лікувально-профілактичного харчування. В Україні на основі розмелених плодів розторопші та бджолиного меду створений харчовий продукт «Чудо-Мед».

Він рекомендований людям всіх вікових категорій, особливо літнім, а також вагітним і годуючим жінкам, оскільки має здатність відновлення вітамінно-мінерального та ферментного балансу організму, антиоксидантну та радіопротекторну дію.

Крім цього розторопшу рекламують як цінний річний медонос, здатний забезпечити медопродуктивность на рівні 50-70 кг меду з одного гектара. Расторопша плямиста стає все більш відомою і як декоративна культура. При цьому її рекомендують використовувати для створення абсолютно непрохідних для людей і тварин живоплотів, мальовничих міксбордерів, висаджуючи рослини на задньому плані або, навпаки – на передньому, через строкатих листя.

Таким чином, це чудове лікарська рослина заслуговує того, щоб його вивчали, вирощували і використовували постійно.

Хочете жити довго – бережіть печінку!