Скоро настане ягідна пора: лісові суниці і чорниці, садові малина, вишня, полуниця, смородина. Черешня – на ринку. І в усьому перерахування – нічого шкідливого! Буде справедливо стверджувати, що з усього створеного природою найкорисніше – ягоди. Інших її похідних з настільки величезною кількістю активних і корисних людині речовин знайти просто неможливо.

Тому що при всьому при цьому негідних для людини становлять, практично, в ягодах немає. З цієї причини на Заході їх з деяких пір ідеальною їжею стали називати.

Фахівці з повним на те підставою заявляють, що містяться в ягодах речовини можуть конкурувати з медпрепаратами. Їм під силу холестерин знизити, від атеросклерозу захистити судини, при цукрової хвороби допомогти, перешкодити розвитку онкології, а якісь види уражених ракових клітин навіть знищити!

Таким чином, корисні всі ягоди. Але є серед них особливо корисні. Так, серед смородини найкорисніша – чорна, а менш інших – біла. Так і з малиною – по корисності червона домінує над жовтою. Слива синя і черешня вишневого кольору цінніше тих же ягід, але жовтих. Простежується закономірність: зі зростанням інтенсивності забарвлення ягід зростає їх цінність для людського організму. Кислинка і терпкість ягід, між іншим, теж нагадують про їхню корисність. Ось чому звичайнісінька вишня цінніше черешні, якою б великою і солодкої вона не була.

В ім’я здоров’я в сезон ягоди на столі повинні бути не те що щодня, а кілька разів в день. І стакан – мінімальна за обсягом доза. Якщо ягоди будуть самі різні – вони подіють навіть сильніше. В ідеалі – якщо ви не забудете про ягодах і після закінчення сезону. Заготовити про запас їх можна самостійно. Корисніше за все не варені, а, навпаки, заморожені, або сушені.