Існує кілька способів полювання на вальдшнепа, два з них основні. Перший спосіб – полювання на воді. В кінці серпня ці пташки вилітають купуватися на тихий водойму, куди періодично ганяють рогата худоба на водопій.

Знаючи повадки і звички вальдшнепа, можна дуже вдало полювати. По-перше, приходити заздалегідь на місце облюбоване місце полювання, близько восьмої години вечора. Влаштовуватися в засідці так, щоб сектор обстрілу був найбільш великим. Розташовуєтеся лицем до заходу, інакше в сутінках важко стріляти. Не варто починати стрілянину по першим прилетів птахам. Вони своїм «Урканії» скликають на воду своїх родичів.

Ще один спосіб – полювання «на бруду». Приблизно середини літа молодняк вилітає на розбиті колії дороги, калюжі, луки, де постійно пасеться рогата худоба. В бруду і в коров’ячому посліді вони відшукують корм. У цей час найкраще бити птицю в років. А збирати трофеї після закінчення полювання.

Полювання «в капель» – назва говорить сама за себе, полювання в негоду. Намоклий вальдшнеп сидить досить міцно, і можуть близько підпустити собаку. У таку погоду літає він повільно. Але собаці працювати в таку погоду складніше. Тому доводиться оглядати кожен кущик.

Наступний спосіб – полювання на осінньої тязі. Приступають до полювання з заходом сонця, і триває вона до темна. Швидкість польоту у вальдшнепа восени набагато більше, ніж у весняно-літній сезон. Підстрелити в цей час вальдшнепа досить складно і вважається великою удачею, якщо це вдається.

І останній спосіб – полювання загоном. Таке полювання організовується в тих місцях, де переліт здійснює велику кількість птиці. Загоном займаються мисливці без собаки. Вишикувавшись ланцюгом, мисливці обшукують всі затишні місця, де тримаються вальдшнепи і намагаються підняти їх на крило. Стрілки б’ють птицю в років.