Як вибрати плиту для кухні

Перші – припускають, що управління варильною поверхнею буде вестися з духової шафи. Значить, і встановлювати їх потрібно тільки один над одним. Незалежна ж вбудовувана техніка має два окремих блоку з індивідуальним управлінням, тому в кухонному гарнітурі шафа і плиту можна монтувати в різні місця.

Якщо у вас немає можливості купити вбудовану техніку, тоді ваш вибір – окремо стоїть плита.

Для любителів часто готувати ідеальний варіант – комбінована плита. Такі плити мають газові конфорки і електричну духовку. Але є моделі 3 +1 або 2 +2 (газові конфорки + електричні). Також кулінари оцінять плити з функцією конвекції в духовці, завдяки якій відмінно вдається випічка, ніжне м’ясо та інші складні страви, які потребують вправності в приготуванні. Вартість комбінованих плит починається від 2,5 млн рублів (Gefest), і особливо добре зарекомендували себе в цій області марки Bosch, Gorenje та MasterCook..

Якщо просто потрібно купити нову плиту, то вибирати можна з газових та електричних окремо розташованих моделей.

Сучасні електричні плити, крім класичної емальованої поверхні з млинцями-конфорками, доповнилися плитами зі склокерамічним покриттям. Такі моделі легко управляються з температурами, наприклад, розігріваються за 10 секунд, і при цьому набагато безпечніше газових. Абсолютно рівна поверхня не дозволить перекинутися стоїть на ній посуді для готування і дуже зручна в чищенні. Тільки врахуйте, що для склокераміки підходить посуд з будь-якого матеріалу (крім алюмінію), але з ідеальним рівним дном, без деформацій. Також склокераміка в прямому сенсі боїться попадання на поверхню цукру: його розплавлена маса моментально твердне, і процес її видалення приведе до пошкодження склокераміки.

Хороші плити з такою поверхнею, наприклад, від Bosch, Electrolux, Beko коштують дорого. Бюджетні електричні плити коштують в залежності від додаткових функцій (автовідключення, блокування поверхні, індикатор залишкового тепла).

Зробити вибір газової плити простіше. Всі відомі виробники пропонують газові плити з гратами-підставками. Краще, якщо вони будуть чавунними. Також переконайтеся, в тому що плита має вбудовану систему газ-контроль, котра захистить від витоку газу, автоматично перекриваючи його подачу при згаслому полум’я. Добре, якщо такою системою захисту буде обладнана і духовка, і конфорки. Інша корисна функція – електрозапалювання: звичайний (з натиском кнопки підпалу, після перемикання потужності) або автоматичний.

Для багатьох має значення, які приналежності входять у комплект постачання. Це можуть бути листи (глибокі або звичайні), вертів для приготування шашлику, гриль для курки, спеціальний скребок для очищення плити зі склокерамічним покриттям після завершення процесу готування.

Також дуже зручною функцією вважається наявність на плиті таймера. Він дозволяє програмувати роботу духовки і конфорок на автоматичне вмикання чи вимикання. Тільки врахуйте, що похибка в ході годин цієї системи може доходити до 3-5 хвилин в день. Не останнє значення має і колір корпусу плити.

Завдяки широкому колірному ряду сьогодні можна підібрати не тільки класичні білі моделі, але і коричневого, кремового, чорного і навіть червоного кольору. У бренда Gorenje навіть є спеціальна серія Simplicity, яка представлена у двох кольорах – білому і чорному. Природно, за рахунок кольору зростає і вартість плити – іноді до 9 млн рублів.

Є спеціальні іміджеві плити від компанії Smeg. Їх створюють італійські дизайнери, вони висувають високі вимоги до матеріалів і технологій. Наприклад, моделі зі спеціальними каменями в духовці, на яких можна приготувати справжню італійську піцу. Відповідно, і ціна у них елітарна – 1500 у.о. і вище.