Як вибрати вафельницю

Майже в кожній радянській сім’ї було дві вафельниці. Одна призначалася для приготування «горішків» з вареним згущеним молоком. Щоб спекти половинки горішків, потрібно було скористатися газовою або електричною плитою.
Радянські вафельниці були прості, але сьогодні вже застаріли.

Радянська Горішниця, добре знайома багатьом, довговічна і проста в експлуатації

Друге пристосування – електрична вафельница, за допомогою якої робили тоненькі вафлі, що закручувалися в трубочку і теж наповнювалися згущеним молоком. Пам’ятаєте, які неприємності виникали в процесі приготування вафель і горішків з використанням цих пристосувань? То тісто втече за межі форми і згорить на газовому полум’ї кухонної плити, то забудеш форму на конфорці і через деякий час виймаєш з неї обвуглені половинки горішків.

Багато господинь, до речі, досі експлуатують радянські вафельниці, не підозрюючи про те, що давно є більш зручні прилади для приготування всіма улюбленого ласощі.

Тісто з сучасних вафельниць не тікає, вафлі НЕ пригоряють і від форми відокремлюються дуже легко. Якщо ви вирішили придбати вафельницю, майте на увазі, що на заході цей агрегат часто має зовсім іншу назву – сендвічница або бутербродниця. По всій видимості, бутерброди там більш популярні, ніж вафлі. Тому, якщо ви купуєте вафельницю імпортного виробництва, ви зможете готувати не тільки вафлі, але й чудові сендвічі до сніданку. Треба взяти два шматочки тостерний хліба або нарізної батона, покласти між ними сир, шинку, ковбасу чи будь-яку іншу начинку, закрити кришку на кілька секунд – і свіжі бутерброди готові.
Ця вафельница нагоді любителям гарячих бутербродів

Багатофункціональна вафельница-бутербродниця-гриль стане в нагоді в будь-якій кухні

Найчастіше у продажу зустрічаються прилади для приготування тонких вафель. Гарячу вафельку потрібно скрутити в трубочку, заповнити кремом. Інший різновид вафель – товсті печива у вигляді сердечок або квадратиків. Інші прилади зустрічаються у продажу рідше. Найдефіцитнішою вафельницею вважається прилад для приготування улюблених з дитинства горішків, тому якщо ви задалися метою придбати саме такий агрегат, доведеться регулярно телефонувати в інтернет магазини, щоб поцікавитися, чи не з’явилася така вафельница. Непросто купити прилади для приготування бельгійських пишних прямокутних вафель і різноманітних за формою печенюшек. Цей агрегат має кілька змінних форм, з його допомогою можна приготувати і горішки, і сердечка, і квадратики. Але якщо вафельница призначена саме для товстих вафель, отримати від неї тоненькі вироби вам, на жаль, не вдасться.

Вибираємо сучасну вафельницю для приготування домашніх вафель

Всі сучасні вафельниці, на відміну від радянських електроприладів мають антипригарне покриття. Зазвичай тісто не пригорає, готові вироби легко відокремлюються. Але щоб прилад прослужив довше, потрібно вибирати таку вафельницю, щоб напилення було рівномірним. Неприпустимо наявність лисин і бульбашок, вафлі будуть пригорати. Використовуючи сучасні вафельниці, не можна по-старому підчіплювати готові вафлі гострим ножем, так можна пошкодити антипригарне покриття, і воно перестане бути таким. Для зняття готових виробів з форми в комплекті є спеціальна лопаточка. Не можна також обдавати вафельницю холодною водою відразу після використання, потрібно протерти вологою ганчірочкою, коли прилад охолоне. Слід уникати використання металевих скребків і абразивних миючих засобів.

Ще одна перевага сучасних вафельниць перед радянськими – кришка закривається дуже щільно, тому ризик витікання тесту зведений до мінімуму. Звичайно, якщо ви не будете лити в кілька разів більше тіста, ніж потрібно.

Вибираючи вафельницю для дому, зверніть увагу на корпус. Є моделі, верхня частина яких виконана з пластика, але більш міцними і довговічними все-таки є вафельниці з металевим корпусом. Дизайн агрегатів незначно відрізняється, є моделі з пластиковим корпусом різного кольору. Вага апаратів приблизно однаковий – до 2,5 кг. Зверніть увагу і на поглиблення для електричного шнура. Якщо таке є, зберігати вафельницю набагато зручніше.

Габарити приладу – ще один важливий параметр. Залежить він від того, де ви збираєтеся зберігати вафельницю. Хтось віддає перевагу купити компактний прилад, а хтось може дозволити собі велику вафельницю. Як правило, прилад зі змінними насадками має більший розмір.

Потужність у всіх вафельниць майже однакова – до 700 Вт Поцікавтеся, чи є в комплекті книга рецептів. Адже товсті вафлі можна робити з дріжджового тіста, а для тонких потрібен особливий рецепт – вони повинні виходити хрусткими і легкими, тому важливо знати пропорції інгредієнтів.

Як вибрати вафельницю для дому: технічні характеристики приладу

Крім потужності і габаритних розмірів, господинь зазвичай цікавить наявність терморегулятора. Завдяки йому, можна на свій розсуд змінювати температуру випікання – від 150 до 250 градусів. Чим більше температура, тим швидше пропекутся вафлі, і тим більше підсмажений вони будуть.

Поцікавтеся наявністю індикатора нагріву. Він виглядає як невелика лампочка, яка сигналізує про те, що прилад готовий до роботи. Потрібна вона для того, щоб перший млинець не виходив глевким – ви будете лити тісто вже на добре розігріту панель.

Ще один важливий параметр сучасних вафельниць – час їх роботи. Є моделі, які вимагають перерви через кожні 15-20 хвилин роботи. У цьому випадку доведеться на кілька хвилин вимикати вафельницю, а після знову включати і розігрівати, що не зовсім зручно.