Йозеф трава має багато назв. Відома під ім’ям ісопу, ще її називають вербена. Родом з Азії, вона зростає в Європі в квіткових горщиках на балконі або на підвіконні в кухні.

Йозеф трава або иссоп любить сонце і нейтральна до вапняної грунті. Таким чином, вербена також зростає в Північній Америці.

Кущ належить до сімейства м’яти. Квадратні стебла нагадують кропиву і ростуть до 60 см у висоту. Блакитно-фіолетові або білі квіти радують око навесні.

Вербена характеризується запеклим, злегка гіркуватим і освіжаючим смаком. Для приправи використовують листя і квітки (ніжні на смак). Інтенсивний аромат м’яти і злегка гіркуватий смак трави роблять її ідеальним компаньйоном для салатів і чаїв. Йозеф трава також допомагає для травленні жирної їжі. Аромат рослини не втрачається під час приготування або зберігання, рекомендується давати траву свіжої на їжу.

У косметичної й парфумерної промисловості використовують ефірну олію, яке отримують шляхом парової дистиляції листя і квіток, потім пар збирають в контейнер. Але будьте обережні, занадто висока доза може викликати судоми. Тому, проконсультуйтеся з лікарем, щоб визначити дозу.

Вербена містить гіркі речовини, тому вона нагадує смак розмарину або шавлії.

Йозеф траву рекомендують при захворюваннях легенів і печінки. Полоскання заспокоює біль в горлі і знімає охриплість. Через швидко діючих ефірних масел вона також використовується для зміцнення нервів. Крім того, вербена стимулює апетит.

Просто візьміть 2 столові ложки сухої трави і залийте одним літром гарячої води, і нехай постоїть 15 хвилин. Після цього можете додавати настойку в чай