Як і коли фарбувати яйця до Великодня

Зазвичай великодні яйця фарбують в четвер. Цей день присвячується домашнім роботам, коли господині не тільки фарбують яйця, а й печуть паски. Це робиться для того, щоб у п'ятницю нічого не відволікало від молитов та відвідування служби. У суботу ж пофарбовані яйця освячують у храмі і чекають настання Великодня.

Перед тим як пофарбувати яйця на Великдень, їх необхідно дістати з холодильника, щоб вони зігрілися. Якщо фарбувати яйця шляхом кип'ятіння із спеціальними добавками, то холодна шкаралупа може тріснути, і яйце витече у воду. З метою профілактики появи тріщин у воду додається половина чайної ложки солі.

Для того щоб фарба лягала рівно, вимийте яйця з щіткою і милом. Можна додатково протерти їх спиртовим розчином.

Найпростіше пофарбувати яйця за допомогою цибулиння. Для цього покладіть яйця в каструлю, залийте водою так, щоб вона повністю покривала яйця, і додайте лушпиння. Чим більше лушпиння, тим інтенсивніше буде отриманий колір. Прокип'ятіть яйця у відварі не менше чверті години. Найбільш насиченим колір вийде, якщо залишити яйця в каструлі разом з відваром на ніч.

Оригінальними виходять яйця в цяточку. Для цього намочіть яйце і покатайте його по розсипаному по столу рису. Приклеїти до шкаралупі рисинки зафіксуйте за допомогою марлі, щільно обмотавши нею яйце. Під час варіння яєць у відварі лушпиння рис залишить на яйцях після змивання світліші плями.

Можна використовувати не тільки лушпиння цибулі, а й інші натуральні барвники. Бордовими яйця вийдуть, якщо відварити їх у воді з додаванням подрібненої буряка або залишити вже варені в буряковому соку на ніч.

Аналогічними властивостями володіє мелену каву. Прокип'ятивши яйця в його відварі, можна отримати коричневий відтінок шкаралупи.