Слід для початку зауважити, що вирощування цвітної капусти може бути дуже трудомістким процесом. Так що подумайте, може простіше купити, щоб пару раз поїсти, ніж вирощувати капусту у себе на городі. Але якщо ви дуже любите цвітну капусту, то наступні поради щодо її вирощуванню вам знадобляться.

Для того, щоб отримати ранній урожай цвітної капусти, посійте насіння на розсаду з другої половини березня, а потім ви можете сіяти насіння кожні 15-20 днів для вживання капусти протягом усього літа, головне пам’ятати, що висаджувати розсаду цвітної капусти краще 45-50 денний. Вирощувати цвітну капусту через розсаду доводиться в тих випадках, коли очікується спекотне літо, тому що при збільшенні середньодобової температури вище 25 градусів можуть формуватися швидко розсипаються, дрібні голівки.

Як підготувати насіння цвітної капусти перед посадкою?

Виберіть для початку найбільші насіння. Далі радиться знезаразити їх шляхом замочування на півгодини в розчині марганцівки. Промийте насіння в чистій воді і залиште насіння цвітної капусти на кілька годин у зольному настої (на 1 літр води береться 1 столова ложка золи). Можна нічого цього не робити, якщо вам ліньки. А просто відразу загорніть у вологу ганчірку і покладіть в тепле місце, стежачи за тим, щоб ганчірочка не висихала (накрийте її чимось). Як тільки насіння виклюються, посійте їх у торф’яні горщики, касети, торф’яні таблетки.

Не чекайте, поки виклюються все насіння, краще що залишились проклюнулися насіння викиньте. Ще один спосіб обробки насіння капусти, це прогрів в гарячій воді (температура близько 50 градусів) протягом 20 хвилин, тим самим ви знезаразити насіння від кили. Після такої обробки, злегка просушіть насіння і посійте в касети на розсаду.

Вирощування розсади кольорової капусти

При вирощуванні розсади кольорової капусти слід охороняти її від чорної ніжки. Для цього стерилізують грунт в духовці (до 80 градусів). Сходи припудрюють золою або посипають прожареним пісочком. Коли у розсади кольорової капусти утворюється два справжніх листочки, акуратно, без пошкодження кореневої системи пересадіть в ємності більшого розміру, де розсаду тримають до посадки її в грунт.

Висаджують розсаду цвітної капусти в грунт, коли на ній утворилося 4 справжніх листочки і пройде небезпека заморозків. Слідкуйте за тим, щоб не заглибити верхівкову точку росту. Навколо розсади землю ущільнюють, поливають і посипають сухою землею, щоб уникнути утворення земляний кірки. Пересадку розсади в грунт виробляють в похмурий день. А якщо найближчі дні будуть сонячними, то посадку зробіть у другій половині дня і обов’язково затіните рослини на пару днів, щоб вони не загинули на спекотному сонці.

Схема посадки цвітної капусти
Залежно від сорту цвітної капусти слідують різними схемами її посадки. Так сорти раннього терміну дозрівання висаджують за схемою 70 на 25 см, 60 на 30 см. Сорти середнього терміну дозрівання висаджують за схемою 70 на 30 см. Сорти цвітної капусти пізнього строку дозрівання – 70 на 40 см. Не загущающих рослини!

Догляд за цвітною капустою

Як вже було сказано раніше, кольорова капуста дуже погано переносити підвищену температуру повітря. Тому в жарку погоду, якщо ви хочете мати великі головки капусти, її необхідно обприскувати водою по багато разів на день, а не тільки поливати. Ясна річ не всі здатні на такі подвиги, а тому краще цвітну капусту вирощувати навесні або наприкінці літа, на початку осені.

Цвітна капуста вимоглива до живильних речовин. Тому при вирощуванні цвітної капусти її удобрюють перепрілим гноєм, а також додають деревну золу. Першу підгодівлю проводять через 10-14 днів після посадки розсади, а повторні підживлення проводять через кожні 2 тижні.

При утворенні суцвіття цвітної капусти, злегка надламують кілька листя капусти для прітемненія, тим самим будуть утворюватися щільні, білі головки. Забирають суцвіття цвітної капусти у міру дозрівання, вибірково.