Як правильно збирати березовий сік

Вибираємо березу. Найзручніше добути сік буде з берези, у якої є невеликий нахил.

Ємність для збору соку. Бажано, щоб це була звичайна пластикова пляшка. Зручна вона тим, що в ній вузьке горлечко, так не потраплять в сік комахи і частинки кори дерева.

Коли ви переконаєтеся, що пляшка може там стояти і не падати, потрібно робити отвір. Для цього необхідно просвердлити дірочку за допомогою ручної або акумуляторної дрилі.

Ніколи не використовуйте сокиру! Це сильно зашкодить дерево.

Підготуйте заздалегідь пучок чистої лугової трави. Вона буде кращим провідником соку в пляшку. Також в цих цілях використовують трубочки, але вони часто не так ефективні - сік стікає по стовбуру берези.

Готово! Таким чином березовий сік буде стікати в пляшку. Але а вам потрібно приходити за соком 2 - 3 рази на день.

Не треба намагатися взяти у дерева весь сік. Так воно може засохнути. Якщо вам хочеться отримати багато соку, просто повторите ті ж рекомендації з декількома деревами.

Після того, як ви зібрали сік, потрібно вставити в отвір дерев'яну пробку або ж замазати його садовим варом. Так на наступний рік ви зможете брати сік із цього ж дерева, не зашкодивши йому.