Кілька порад тим, хто хоче побудувати піч для барбекю

З чого почати?

В першу чергу слід визначитися з місцем, де буде розміщуватися піч. З урахуванням того, що після побудови її не можна буде перемістити, то слід підійти до цього відповідально.

Вибране вами місце повинне відповідати таким вимогам:

• Біля печі не повинно бути легкозаймистих предметів, будівель і дерев;
• Не ставте піч занадто далеко від кухні – незручність від тривалого ходіння з посудом швидко зведе нанівець задоволення від процесу приготування м’яса;
• Не забудьте про сусідів, яким може дуже заважати дим з вашого двору, тому врахуйте переважаючі напрямки вітру.

Етап вибору проекту печі ми свідомо опускаємо, але порекомендуємо дотримуватися загальної архітектури ділянки і будинку, щоб споруда гармонійно вписалася в ландшафт, ставши предметом вашої законної гордості.

запасатися матеріали

Після вибору місця слід підготувати фундамент і придбати необхідні будівельні матеріали: цемент, пісок, щебінь та арматура для бетонного фундаменту, необрізна дошка для опалубки, жаростійкий цегла, металева або азбестова труба для димоходу, руберойд або інший схожий за властивостями матеріал для даху і гідроізоляції фундаменту. При бажанні можна підвести воду і встановити на робочій поверхні мийку зі змішувачем. Тоді вам не доведеться бігати на кухню кожен раз, коли потрібно буде помити руки або посуд, та й для пожежної безпеки мати поруч з відкритим вогнем джерело води буде незайвим.

Точна кількість матеріалу буде залежати від обраної вами конструкції печі і її розміру.

Підготовка фундаменту

З урахуванням того, що піч – будова відносно невелика і легке, тому можна обійтися фундаментом заввишки близько 20 см. Для цього виривається яма глибиною 30 см, на дно засипається і ретельно утрамбовується шлак. По периметру за допомогою кілочків і дощок монтується опалубка, всередині якої розміщується армована конструкція. Потім готується необхідна кількість бетону, яким заливається фундамент. На висихання розчину потрібно приблизно 3 доби, після чого можна викладати перший ярус цегли.

Кладка

Висота стін першого ярусу вибирається в межах від 80 до 90 см в залежності від конструкції прорізів. Нижню частину печі доцільно робити не «глухий», а передбачити в ній місце для зберігання запасу дров або вугілля, якщо ви не плануєте використовувати в якості палива газ або електрику. Також не забувайте про отворі для раковини.

Стяжка для стільниці

Після закінчення робіт з першим ярусом робиться опалубка для стяжки, яка після висихання буде служити підставою для топки і установки стільниці. На повне її висихання знадобиться 3-4 дні, після чого приступають до основного етапу – кладці топки.

Викладаємо топку і трубу

Дно і внутрішня частина топки викладається з вогнетривкої цегли, а зовні можна використовувати звичайний або облицювальний. Основний отвір топки роблять шириною до 70 см, глибиною – до 60см, а висотою в 7-9 рядів цегли. Потім кожен ряд цегли зсувається всередину приблизно на чверть ширини. Так формується найвужча частина топки – труба. Виклавши ще 6-7 рядів, ви отримаєте досить вузьку трубу. Потім викладаєте ще 12-14 рядів цегли, збільшуючи висоту димаря.

Завершення роботи

Дайте кладці кілька днів вистоятися і просохнути і приступайте до остаточної обробки – установці мийки, стільниці та підключення води. А поки кладка сохне, не втрачайте часу і займіться облаштуванням майданчика перед топкою, очистивши її від будівельного сміття. Покладіть на майданчик тротуарну плитку або засипте її відсівом.

Після остаточної обробки можна сміливо кликати в гості друзів і насолоджуватися свіжим м’ясом, приготованим в побудованій власними руками печі.