Ківі завезений в нашу країну з Китаю, де його називають агрусом. Але на відміну від останнього, ківі набагато корисніше для організму. Це пов’язано з тим, що у складі цього фрукта міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів.
Ківі – один з небагатьох фруктів, у якого корисними властивостями володіє навіть зовнішня частина – шкірка. У ній містяться речовини, що володіють протимікробною і протизапальною діями. Це сприятливо позначається на стані шлунково-кишкового тракту, особливо у страждаючих загостреннями хронічного гастриту і коліту. Завдяки волоскам, що покриває фрукт зовні, в організм потрапляє велика кількість грубої клітковини. Неперетравлювані волокна діють у кишечнику подібно щітці: видаляють скупчення шлаків і інших, вже непотрібних, організму речовин. У результаті відбувається очищення всього кишечника і поліпшення самопочуття людини.
Зелена середина ківі – м’якоть – криниця аскорбінової кислоти, або вітаміну С. Як відомо, саме цей вітамін є природним антиоксидантом, володіє імуностимулюючим і протизапальною діями, здатний зміцнювати стінки кровоносних судин і є необхідним елементом для метаболічних процесів в організмі. Саме цими властивостями ківі і виділяється із загальної маси фруктів.
Як потужний антиоксидант, м’якоть ківі уповільнює процеси старіння організму, покращує стан шкіри і волосся, активізує обмінні процеси і розщеплення жирів, що допомагає з легкістю позбавлятися від зайвої ваги.
При підвищеній ламкості судин і появу без причин синців на шкірі необхідно включати ківі в свій раціон. Вітамін С активно проникає в стінку судини і зміцнює її. Також при регулярному вживанні цього фрукта в їжу знижується ризик захворювань серцево-судинної системи. Це обумовлено тим, що ківі запобігає утворенню тромбів.
Як імуностимулятор, ківі в три рази ефективніше лимона, так як в ньому в три рази більше аскорбінової кислоти. Один середній плід ківі містить добову норму вітаміну С.
Маленькі чорні кісточки в центрі м’якоті теж досить корисні для організму. У них міститься не що інше, як поліненасичені жирні кислоти, або омега-3. Ці речовини дуже корисні для жінок, особливо репродуктивного віку. Саме вони сприятливо впливають на ендокринну та статеву системи. Вважається, що при щоденному вживанні хоча б одного ківі, ризик розвитку онкологічних захворювань матки і придатків зменшується на 70%.
Для дітей користь фрукта очевидна. По-перше, організм активніше бореться зі всілякими вірусними інфекціями. По-друге, завдяки вмісту в ківі різним вітамінам організм дитини не піддається авітамінозу. В-третіх, мікроелементи, що входять до складу ківі, допомагають поліпшити пам’ять і увагу дитини, а також запобігають розвитку багатьох захворювань.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…