М’ясні або рибні кульки – фрикадельки – одне з найпростіших виробів з фаршу, які не раз можуть виручити домашню господарку. Гарячі страви зі свіжих або заморожених заготовок готуються просто і швидко. Зазвичай з них варять суп, але можна і приготувати фрикадельки з соусом до гарніру. Спробуйте приготувати класичні м’ясні кульки з яловичини або свинини. Потім ви можете урізноманітнити рецепти за допомогою ароматичних і смакових добавок.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…