Попкорн – продукт родом з Америки. У сполучених штатах навіть існує день попкорна і святкують його дев’ятнадцятого січня. Придумали його американські аборигени, ще в той час, коли Колумб тільки-тільки відкрив для нас Америку.

Тоді індіанці смажили кукурудзяні зерна в глиняному посуді, а використовували його для виготовлення прикрас, робили намиста. На тому як вони вибухали, навіть будували передбачення місцеві жерці. Однак, в які тисячу вісімсот вісімдесят п’ятому році, житель Чикаго – Чарльз Кріторз, спорудив апарат, що дозволяє робити попкорн де завгодно, будь то на вулиці, або на ярмарку. Назвав він своє творіння “Поппер”.

У наші дні, попкорн користується досить великою популярністю. Особливо до речі він припадає до смаку, під час перегляду фільмів, в кінотеатрах. Звідси виникає законне питання: а взагалі, корисний чи шкідливий цей продукт?

Попкорн вважається корисним продуктом, в тому випадку якщо він вживається в “чистому” вигляді, тобто без додавання жиру, солі, цукру, або різної хімії використовуваної для посилення смаку та аромату. Ніхто не стане сперечатися про користь кукурудзяних зерен. Кукурудза багата калієм, клітковиною, вітамінами B1 і B2. До всього, зерна кукурудзи дуже низькокалорійні і використовуються в програмах схуднення. Попкорн ситний продукт і в той же час, він легко засвоюється організмом.

Про шкоду. У магазинах найчастіше продають попкорн насичений різними добавками, підсилювачами смаку і збагачені спеціальними маслами для додання апетитного аромату. Такі добавки не тільки викликають звикання до продукту, але і погіршують водний баланс в організмі, перевантажують підшлункову залозу і призводять до ожиріння. Надмірне вживання такого продукту несе більше шкоди, ніж користі. Мало того американськими вченими було встановлено, що надмірне споживання попкорну призводить до захворювань легенів. Вся справа в тому, що масло додається в попкорн при сильному нагріванні, стає дуже шкідливим для дихальних шляхів.

Закінчуючи бесіду про користь і шкоду попкорну, скажу: корисним і безпечним попкорн може бути приготований в домашніх умовах (в мікрохвильовці). Намагайтеся не купувати це чудо ласощі зі всякими хімічними ароматизаторами, а шукайте продукт з маркуванням “Natur”.