Оригінальне поєднання ванілі, кориці і макової начинки зробить булочки надзвичайно апетитними і смачними. Процес приготування багато часу не забере, а ароматний десерт принесе задоволення і насолоду вашим домочадцям. Крім того, готові булочки надовго залишаються м’якими і свіжими, тому приготувати їх можна про запас.

Вам знадобляться інгредієнти: 40 грамів свіжих дріжджів, пшеничне борошно в кількості 500 грамів, 300 мл молока, 2 яйця, 200 грамів цукрового піску, 50 грамів вершкового масла, половина чайної ложки ванілі, ложечка кориці і трохи маку. Розкришені дріжджі залийте підігрітим молоком (200 мл), всипте пісок. Перемішайте масу, поставте на 20 хвилин у тепле місце. В окремій каструлі змішайте борошно, корицю, ваніль і цукор. Одне збите в піну яйце в цукрову суміш. Замісити Тесло. Воно повинно вийти еластичним і однорідним. Залиште тісто на півгодини, щоб воно піднялося.

Молоком залийте мак, поваріть суміш, всипаючи цукор. Маса повинна вийти однорідною. Розкачайте її в пласт, змастіть вершковим маслом, посипте маком. Скачайте пласт в рулет і розріжте на невеликі шматочки. Булочки викладіть на деко, вистелив її пергаментним папером. Через 10-20 хвилин, коли булочки піднімуться, поставте їх в розігрітий до 150-ти градусів духовку. Випікаються вони приблизно 25 хвилин. За 10 хвилин до готовності бажано змастити їх збитим білком. В якості начинки можна використовувати горішки, родзинки з медом, шоколад і кокосову стружку. Випічку можна прикрасити, полив шоколадною глазур’ю або посипавши цукровою пудрою.