Щоб приготувати оригінальний салат у формі гнізда на Великдень, розрахований на чотири персони, візьміть необхідні продукти.
Як готувати салат «Гніздо глухаря». Відваріть до повної готовності куряче філе, остудіть і наріжте маленькими кубиками. Подрібніть очищену цибулину і залийте окропом на десять хвилин. Злийте воду через друшляк, промийте цибулю крижаною водою. Очистіть картопля і наріжте тонкою соломкою, однаковою за розміром. Обсмажте соломку у великій кількості масла, а потім розкладіть її на кухонному паперовому рушнику. Вимиті огірки теж наріжте тонкою соломкою.
Відваріть всі яйця, очистіть їх, потім натріть на тертці курячі яйця. Куряче філе змішайте з цибулею, яйцями, огірками і 2/3 частинами смаженої картоплі. За смаком підсолити, а потім заправте масу майонезом. Візьміть плоске блюдо і викладіть на нього заправлений курячий салат гіркою. Оформіть залишилися смаженою картоплею зверху і з боків. Зверху гірки зробіть невелике заглиблення і викладіть туди цілі варені яйця перепілки.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…