Салат з квасолею та бужениною дуже корисний, легкий для шлунка і з вишуканим смаком. Вміст клітковини в салаті сприяє правильної травній системі.

Відомо, що в своєму складі всі бобові мають у великій кількості білок, багатий незамінними амінокислотами, які дуже необхідні організму людини. Використовується широко квасоля дієтологами, яким дуже добре відомі секрети вживання квасолі в їжу. Не дарма, кухарі в багатьох світу використовують квасолю в якості компонента різних салатів. Пропоную вам, приготувати витвір кулінарного мистецтва з квасолі з буженину!

Салат з квасолі з бужениною

Для приготування салату необхідні такі інгредієнти:

– квасоля консервована червона – 200 г .;

– квасоля консервована біла – 200 г .;

– огірки мариновані – 2 шт .;

– нежирна свинина – 250 г .;

– цибуля зелена – 3 стебла;

– ріпчаста червоний лук – 1 шт .;

– кінза – 2 гілочки;

– цукор – 1 ч. Л .;

– оливкова олія – ​​2 ст. л .;

– оцет бальзамічний – 1 ст. л .;

– перець (за смаком);

– сіль (за смаком).

1. Очищаємо і шаткуємо цибулю тонкими півкільцями. Викладаємо в миску. Змішуємо цукор, сіль, масло, оцет і перець. Заливаємо цибулю заправкою і залишаємо.

2. Зливаємо з квасолі розсіл і викладаємо її у велику миску. Соломкою нарізаємо огірки і буженину. Моєму й обсушуємо зелень, потім знімаємо з кінзи листочки.

3.К квасолі додаємо огірки, буженину і зелень. Акуратно перемішуємо. Додаємо цибулю з заправкою і знову все ретельно перемішуємо. Перекладаємо все в салатницю і можна подавати до столу.

СМАЧНОГО!