Як правильно вибрати рибу
Дієтологами було встановлено, що поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які містяться в рибі, підвищують активність фагоцитів, що допомагають в боротьбі з чужорідними агентами в організмі. Крім того, риба містить білок, який легко засвоюється і перетравлюється нашим організмом. Рибу також вважають багатим джерелом мікроелементів (йоду, фтору, міді, марганцю), вітамінів Е, D, А та жирів виду Омега 3.
Кілька порад при виборі риби:
При покупці звертайте увагу на зовнішній вигляд риби: про несвіжості риби кажуть слиз на поверхні зябер і мутні очі; при натисканні на рибу, вона повинна бути пружною – свіжість риби характеризується ступенем зникнення на ній вм’ятин, що утворюються при натисканні пальцями.
Інструкція
-
- 1
Найвірніший спосіб купити свіжу рибу – купити її живою;
- 2
При купівлі риби, знайте її відмінні особливості, щоб не попастися на вудку продавців, які підміняють одну рибу інший, зовні схожою, але менш цінною;
- 3
Купуйте невелику рибу, в ній не встигають накопичуватися токсичні речовини;
- 4
Не купуйте рибу на вулиці, так як вона не проходить перевірку ветеринарно-санітарними службами;
- 5
Не вживайте в їжу слабо просолену або сиру, недожаренним або погано провяленную рибу;
- 6
При покупці звертайте увагу на зовнішній вигляд риби: про несвіжості риби кажуть слиз на поверхні зябер і мутні очі; при натисканні на рибу, вона повинна бути пружною - свіжість риби характеризується ступенем зникнення на ній вм'ятин, що утворюються при натисканні пальцями.
- 1
Коментарі
Написати коментар
Вибір редакції:
Вам може сподобатись:
Цікаві відео:
