Всім відомо, що сирники готуються з сиру. А ми приготуємо їх з сиру. Так, саме з сиру. Виходить дуже смачно.

Інгредієнти

• Твердий сир – 150г.

• Сирки плавлені – 2шт.

• Сметана – 200г.

• Яйця – 2 шт.

• Борошно – 3 ст. ложки.

• Кукурудза (консервована) – 100г.

• М’ясо копчене – 300-400г.

• Зелень – 10г.

• Соняшникова олія – ​​100мл.

• Сода або розпушувач для тіста – 1 ч. Ложка.

• Сіль – ½ ч. Ложки.

• Щіпка чорного перцю

Приготування

1. Для початку м’ясо розрізати на смужки, а потім порубати на кубики.

2. Консервовану кукурудзу відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Кукурудзу, м’ясо (нарізане) перемішати в окремій в мисці.

3. Плавлені сирки труться на крупній тертці. Кладемо їх для того, щоб сирники вийшли ніжними.

4. Сир твердий подрібнюємо, так само як і плавлений. Він коли розплавиться під час приготування, додасть готовому блюду однорідну консистенцію.

5. Сири, кукурудзу, м’ясо перемішуємо разом зі сметаною.

6. Яйця збиваються міксером і додаються до решти продуктів.

7. Борошно разом з розпушувачем для тесту, спеціями і зеленню насипати в миску і замісити рідке тісто для сирників.

8. Сковорідка розігрівається разом з соняшниковою олією, сирники викладати ложкою і смажити з кожного боку до утворення рум’яної скоринки.