Щоб приготувати оригінальний салат з яйцями-пашот, селерою і томатами на чотири персони, візьміть:
– сухарики,
– 10 грамів гірчиці,
– 20 мілілітрів оцту білого винного,
– чотири яйця,
– 20 мілілітрів оцту столового,
– перець чорний,
– 250 грамів томатів черрі,
– сіль,
– пучок Мангольд,
– пучок руколи,
– стебло селери черешкові,
– 50 мілілітрів масла рослинного,
– 75 грамів бекону копченого.
Як готувати салат з яйцями-пашот. Копчений бекон наріжте тонкою соломкою, обсмажте на 10 мілілітрах масла. Готовий бекон розкладіть на паперовому рушнику і почекайте, поки не вбереться зайвий жир. Для заправки овочевого салату змішайте винний оцет і масло, що залишилося, додайте гірчицю і розмішайте. За смаком приправити соус. Яйця по одному розбийте в чашку і варіть в літрі окропу з оцтом не менш восьми хвилин.
Томати черрі і селеру вимийте і наріжте невеликими шматочками, рукколу і мангольд теж вимийте, нарвіть маленькими шматочками, змішайте з томатами черрі і готової заправкою. Посипте салат сухариками і беконом, подавайте на стіл з яйцями пашот. На приготування салату з беконом піде сорок хвилин, в порції – 345 калорій.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…