Опублікувати статтю

Як зробити овочевий салат з яйцями-пашот?

Як зробити овочевий салат з яйцями-пашот?
Щоб приготувати оригінальний салат з яйцями-пашот, селерою і томатами на чотири персони, візьміть:

– сухарики,

– 10 грамів гірчиці,

– 20 мілілітрів оцту білого винного,

– чотири яйця,

– 20 мілілітрів оцту столового,

– перець чорний,

– 250 грамів томатів черрі,

– сіль,

– пучок Мангольд,

– пучок руколи,

– стебло селери черешкові,

– 50 мілілітрів масла рослинного,

– 75 грамів бекону копченого.

Як готувати салат з яйцями-пашот. Копчений бекон наріжте тонкою соломкою, обсмажте на 10 мілілітрах масла. Готовий бекон розкладіть на паперовому рушнику і почекайте, поки не вбереться зайвий жир. Для заправки овочевого салату змішайте винний оцет і масло, що залишилося, додайте гірчицю і розмішайте. За смаком приправити соус. Яйця по одному розбийте в чашку і варіть в літрі окропу з оцтом не менш восьми хвилин.

Томати черрі і селеру вимийте і наріжте невеликими шматочками, рукколу і мангольд теж вимийте, нарвіть маленькими шматочками, змішайте з томатами черрі і готової заправкою. Посипте салат сухариками і беконом, подавайте на стіл з яйцями пашот. На приготування салату з беконом піде сорок хвилин, в порції – 345 калорій.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: