Як готувати французькі булочки з сиром. Насипте гіркою борошно на робочу поверхню, в центр поглиблення, зробленого посередині, покладіть сметану і вбийте два яйця, додайте сіль і велику ложку цукру, соду, замісити тісто. Потім викладіть в нього шматочки м’якого масла, ще раз замісити, скачайте в кулю і залиште на годину. Тісто розкачати в пласт товщиною на більше десяти міліметрів, розріжте на однакові квадрати зі стороною десять сантиметрів.
У центр кожного квадрата покладіть по великій ложці сирної начинки. Щоб приготувати її, протріть двічі через сито сир, додайте ванілін, яйце і цукор, що залишився. Кути квадратиків загорніть до центру, оформите центр конвертів будь-якими свіжими або розмороженими ягодами. Запікайте французькі ватрушки на деку в духовці не більш п’ятнадцяти хвилин.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…