Для приготування курячого супу потрібні наступні інгредієнти: курка 1 кг., Вода 2 л., Морква 2 шт., Зелений горошок 1 стакан, кольорова капуста 4 суцвіття, сіль за смаком, зелень.
Варіантів приготування курячого супу існує безліч, їх кількість доходить до ста, проте найбільш поширеним варіантом вважається курячий бульйон з овочами. Отже, для початку потрібно зварити бульйон, для чого ми беремо курку, гарненько її промиваємо під проточною водою. Після цього ріжемо її на шматки, заливаємо водою в каструлі і доводимо до кипіння. Далі варто зняти накип і зменшити вогонь до мінімуму. Приправити бульйон сіллю краще відразу, щоб курка ввібрала її. Ми залишаємо бульйон варитися на деякий час, яке залежить від типу курки (домашня або магазинна), її віку. Для того щоб бульйон був якомога прозоріше, можна відразу кинути цибулину в шкірці, яку варто витягнути з бульйону перед тим, як станете закидати овочі.
Після того як Ви вважаєте, що бульйон готовий, слід додати в нього нарізану дрібно або натерту моркву, після цього закинути кольорову капусту. Перед тим як м’ясо остаточно стане готовим, варто додати зелений горошок. Перед подачею на стіл посипати суп зеленню.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…